В текстах учебников по химии рассматривается, из каких веществ и материалов состоит наша окружающая среда. На уроках химии также знакомят с тем, как вещества и материалы ведут себя (=реагируют), когда они сталкиваются с другими веществами и материалами или когда условия меняются. Поэтому в текстах много названий веществ и материалов, а также описания реакций (поведения веществ).